燕麥早餐料理

燕麥早餐料理

準備試作.
忘了從哪來的資料.

鮮魚燕麥粥

A.材料：鮮魚肉150克、燕麥片150克、芹菜30克、薑一小塊、水四碗。

B.方法： 首先，將魚肉洗淨，切成小塊。

將芹菜洗乾淨，然後去葉，切成碎沫。
將薑洗乾淨，切絲備用。
在煲內放入四碗水，水滾後，先放入燕麥片。
放入燕麥片兩分鐘後，可加入魚肉、薑及芹菜。
最後，當魚肉煮熟後，加入適量的鹽調味便可。

C.功效分析：

燕麥富可溶性纖維，可幫助降低體內膽固醇，減少患上心血管疾病的機會。
有魚肉的蛋白質、燕麥的纖維及碳水化合物；加上芹菜為蔬菜類，是營養均衡的早餐。



鮪魚燕麥粥

準備材料：

桂格大燕麥片.
鮪魚罐頭.
蒜苗或蔥切末.
小黃瓜切絲

調味料：愛之味蔭瓜的湯

烹調時間：5分鐘

做法：

1.煮點開水.水開加入麥片.煮個兩~三分鐘
2.加入小黃瓜絲跟鮪魚.倒入蔭瓜的湯汁拌一拌
3.加入蔥末.熄火
4.....完成



牛奶麥片粥

1. 燕麥+牛奶(還可以加葡萄干)去煮
    快好時候再加糖/蜂蜜

2. 燕麥+牛奶+X玉山紫山藥黑米仁 去微波



麥片粥

1. 用4杯雞肉或蔬菜湯，加1杯原麥麥片（由鋼切燕麥）煮40分鐘。

2. 加入雞絲和磨碎的意大利帕爾馬乾酪。或選用1塊（相當於做冰塊的冰盒中 的一格）甜薯和一把豌豆加入粥裏，代替雞肉。



水果燕麥片

1. 將1包或半杯無糖速溶麥片與1杯低脂牛奶、豆漿或水混合。
2. 在微波爐中高溫加熱1分半到2分鐘，然後均勻攪拌。
3. 加上一些小紅莓乾，切片的香蕉，或新鮮漿果。



牛奶麥片粥

此菜含有豐富的維生素b、維生素e、及礦物質，具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝的功用，是婦婦產後氣虛之滋補佳品。

原料：
麥片、白糖各90克，牛奶150克。

製作：

1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。

特點：

粥粘稠，甜香可口。



鮮奶牛肉麥片

菜 名： 鮮奶牛肉麥片

主 料： 麥片2/3杯，鮮奶1杯（約235毫升），牛肉3兩（約120克）。

配 料： 醃肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少許。調味料：鹽適量，胡椒粉少許。

做 法：

1、鮮奶一杯（瓶裝鮮奶必須打開蓋子）置煮水中致熱。
2、麥片用開水一杯調成糊狀。
3、清水兩杯燒煮，慢慢傾入麥片糊，隨煮隨攪拌，煮約5分鐘，跟著加入調味料，然後熄火火局片刻。
4、牛肉切片，用醃肉料拌勻。
5、再煮煮麥片，下牛肉煮熟。
6、熄火，待麥片的熱度稍減後，注入鮮奶調勻便成。

備 注： 煮麥片時，麥片糊要徐徐傾入煮水內，並且需要邊傾入邊攪動，這樣才可避免麥片粘結成團。