胡椒鹽蝦

胡椒鹽蝦

作法其實蠻麻煩的,像我這麼懶的人實在不太可能做這道菜.

不過為了吃,還是捲起袖子動手.

材料:
大明蝦若干隻.

調味料:
胡椒鹽:黑胡椒(大粒)x1,鹽x1,味精少許.

作法:
1.用剪刀將蝦子剪開(腳的另一邊),不能剪斷,將有肉的那一面撐開攤平.
2.在肉的那一面均勻抹上胡椒鹽
3.大火熱油,油熱後,轉小火,將肉的那一面先煎,小火煎,才不會煎過頭..
4.待熟後,換有殼的那一面略煎.

這樣就可以了.

好吃!好吃!